Restaurant Bestuurder / Restaurant Manager (Permanent)

Job Title: Restaurant Bestuurder / Restaurant Manager Start Date: 2026-08-20 - 2026-09-19 Vacancy Type: Permanent PTA000546 Sectors: Admin, Office & Support Location: Gauteng , Centurion Salary: R15 000 - R25 000 Monthly Cost To Company (Market related) Brief: Ligging: Clubview, Centurion Werksure: Restaurant Retail Hours Oorsig 'n Uitstekende geleentheid is beskikbaar vir 'n ervare en professionele Restaurantbestuurder binne 'n luukse gasvryheidsomgewing. Die ideale kandidaat beskik oor 'n sterk bestuursagtergrond, uitstekende gasteverhoudinge en 'n bewese vermoë om hoë diens- en operasionele standaarde te handhaaf. Die persoon sal verantwoordelik wees vir die bestuur van daaglikse restaurantbedrywighede, personeel, finansies, voorraad en die algehele gaste-ervaring. Hierdie rol is ideaal vir 'n selfversekerde en gedissiplineerde bestuurder wat eienaarskap neem, onafhanklike besluite kan maak en onder druk kalm en beslissend kan funksioneer. Detail: Sleutelverantwoordelikhede Restaurantbedrywighede Bestuur die daaglikse bedrywighede van die restaurant. Verseker dat alle operasionele aktiwiteite glad en doeltreffend verloop. Handhaaf hoë standaarde van diens, professionaliteit en gasvryheid. Verseker nakoming van operasionele en gasvryheidsprosedures. Bestuur hoë-volume diensperiodes effektief. Personeelbestuur Lei, ontwikkel, motiveer en bestuur die restaurantspan. Verseker dat personeel verantwoordelik gehou word vir hoë prestasie- en diensstandaarde. Monitor personeelprestasie en produktiwiteit. Bevorder 'n professionele en positiewe werksomgewing. Neem toepaslike besluite rakende personeel en operasionele aangeleenthede. Finansiële en Kostebeheer Monitor verkope, uitgawes en algehele restaurantprestasie. Bestuur arbeidskoste en ander bedryfskoste. Identifiseer geleenthede om verkope te verhoog en winsgewendheid te verbeter. Beheer kostes en verminder onnodige vermorsing. Ondersteun basiese finansiële verslagdoening en prestasie-opvolging. Voorraadbestuur Monitor en bestuur voorraadvlakke. Verseker akkurate voorraadbeheer en bestellings. Beperk vermorsing en voorraadverliese. Verseker dat die restaurant oor die nodige voorraad beskik om daaglikse bedrywighede te ondersteun. Gaste-ervaring en Kliëntediens Verseker konsekwent uitstekende gaste-ervaring. Handhaaf hoë diensstandaarde. Hanteer BBP-gaste professioneel. Hanteer komplekse klagtes en uitdagende situasies met volwassenheid en diskresie. Verseker dat alle gaste professioneel en met die hoogste vlak van diens hanteer word. Funksies en Geleenthede Koördineer en bestuur funksies, geleenthede en groot groepe. Verseker dat diens gedurende funksies en hoë-volume periodes glad verloop. Handhaaf konsekwente standaarde tydens spesiale geleenthede. Minimum Vereistes Minimum 5 jaar bewese ervaring in 'n hoë-end restaurant-, hotel- of gasvryheidsomgewing. Vorige ervaring in 'n senior bestuurs- of toesighoudende posisie is noodsaaklik. Bewese ervaring in die bestuur, ontwikkeling en aanspreeklikheid van 'n span. Sterk kennis van restaurant- en funksiebedrywighede. Goeie kennis van finansiële beheer, voorraadbestuur, arbeidskoste en winsgewendheid. Bewese vermoë om verkope te dryf, kostes te bestuur en restaurantprestasie te verbeter. Uitstekende gasteverhoudinge en kliëntediensvaardighede. Goeie kennis van kos, wyn, bediening-etiek en gasvryheidstandaarde . Rekenaarvaardig, met ervaring in POS-stelsels, voorraadstelsels en basiese verslagdoening . Vlot in Afrikaans en Engels , mondelings en skriftelik. Relevante gasvryheidskwalifikasie sal 'n sterk voordeel wees. Geldige bestuurslisensie . Bereid om naweke, openbare vakansiedae en veeleisende skofte te werk. Voordelige Ondervinding Ondervinding met funksies en groot geleenthede. Ondervinding in hoë-volume restaurantomgewings. Ondervinding met BBP-gaste en hoëprofiel-kliënte. Sterk kennis van kos- en wyndiens. Verdere opleiding in gasvryheidsbestuur of leierskap. Persoonlike Eienskappe Die ideale kandidaat moet professionele volwassenheid, inisiatief en 'n sterk sin vir aanspreeklikheid toon. Die kandidaat moet: Uiters georganiseerd en gedissiplineerd wees. Sterk aandag aan detail hê. Selfversekerd en professioneel optree. Sterk leierskap- en interpersoonlike vaardighede hê. Sukses in die Rol Sukses in hierdie rol sal gemeet word aan die kandidaat se vermoë om die restaurant se daaglikse bedrywighede effektief te bestuur, 'n hoëpresterende span te ontwikkel en konsekwent uitstekende diens- en gasvryheidstandaarde te handhaaf. Die suksesvolle kandidaat sal 'n direkte rol speel in die verbetering van verkope, kostebeheer, voorraadbestuur en winsgewendheid , terwyl 'n uitsonderlike gaste-ervaring gehandhaaf word. Die kandidaat moet met selfvertroue en professionaliteit die restaurant se naam, standaarde en gaste-ervaring kan verteenwoordig. show more... For more information please contact: Jamie Panter Apply